Emilys Granola

Zutaten die Ihr benötigt:

• 300g Haferflocken                                    
• 100g gehobelte Mandeln                           
• 50g gehackte Nüsse 
• 25g Kokosraspel
• Salz
• etwas Zimt
• Vanilleextrakt oder Vanillezucker
• 140g Honig
• 100g Öl (Kokos)

1. Öl und Honig in einem Topf aufkochen.
2. Alle trockenen Zutaten zusammenmischen.
3. Honig-Öl-Mischung unter die trockenen Zutaten mengen.
4. Die vermengte Masse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech gleichmäßig verteilen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/ Unterhitze oder 160°C Umluft für 10 Minuten backen.
6. Nach 10 Minuten aus dem Ofen holen und vorsichtig wenden.
7. Für weitere 6-8 Minuten backen.
8. ca. 30 Minuten auskühlen lassen.
9. Zerbröseln und in ein Vorratsglas einfüllen.